Guida Pratica ai Dolcificanti nel Self Made per il Carpfishing: Tipi, Vantaggi e Consigli d’Uso

Guida Pratica ai Dolcificanti nel Self Made per il Carpfishing: Tipi, Vantaggi e Consigli d’Uso

Nel carpfishing, l’uso di dolcificanti è cruciale per migliorare l’attrattività delle boilies e delle granaglie, influenzando sia il gusto che la resistenza dell’esca in alcuni casi particolari. Alcuni dolcificanti naturali come il miele e lo sciroppo d’acero apportano una dolcezza complessa e naturale, mentre l’estratto di malto introduce una dimensione più nutriente. Qui esploreremo le tipologie di dolcificanti naturali e sintetici, i dosaggi, le stagioni ideali per il loro utilizzo e l’abbinamento con aromi e mix storici del carpfishing in base alla temperatura dell’acqua.

Dolcificanti Sintetici

1. Saccarina

Dolcezza estrema (300-400 volte il saccarosio), perfetta per boilies cotte poiché risulta essere termostabile.Retrogusto leggermente amaro.

Dosaggio per 1 kg di mix: 1-2 g
Abbinamenti Aromatici: Speziati (cannella, pepe) o pesce (squid, krill).

Uso Stagionale: Ideale per tutte le stagioni grazie alla stabilità in ogni temperatura dell’acqua e alla sua buona solubilità.

2. Aspartame

Dolce e senza retrogusto amaro, ma sensibile al calore e poco solubile.

Dosaggio per 1 kg di mix: 1 g
Abbinamenti Aromatici: Fruttati (fragola, pesca, ananas).

Uso Stagionale: Ottimo in estate, poiché è sensibile al calore e più efficace in acqua calda.

3. Acesulfame K

Termostabile, ottimo per boilies cotte e buona solubilità. Retrogusto leggermente amaro.

Dosaggio per 1 kg di mix: 1,5-2 g
Abbinamenti Aromatici: Dolci (scopex, vaniglia, butterscotch) o speziati.

Uso Stagionale: Ottimo in tutte le stagioni.

4. Ciclammato

Sapore naturale, meno intenso (30-50 volte il saccarosio). Retrogusto amaro.

Dosaggio per 1 kg di mix: 2-3 g
Abbinamenti Aromatici: Dolce (scopex) o speziato.

Uso Stagionale: Indicata per la primavera e l’autunno, quando le acque hanno una temperatura moderata, buona solubilità in acqua.

5. Taumatina

Estremamente dolce (2.000-3.000 volte il saccarosio). Retrogusto persistente, liquirizia.

Dosaggio per 1 kg di mix: 0,5-1,5 ml
Abbinamenti Aromatici: Fruttati (banana, mango) o cremosi.

Uso Stagionale: Funziona bene tutto l’anno, in particolare in autunno e in inverno dove è possibile portare il dosaggio a 2ml. Buona solubilità.

6. Neosperidina diidrocalcone (NHDC)

Dolcezza a rilascio graduale. Retrogusto liquirizia, menta. Termostabile quindi idoneo alla cottura nelle boilies.

Dosaggio per 1 kg di mix: 0,1-0,5 g
Abbinamenti Aromatici: Agrumati (arancia, limone) o pesca.

Uso Stagionale: Ottimo con acqua superiore ai 20 gradi poiché risulta non troppo solubile.

Dolcificanti Naturali

1. Fruttosio

Dolce e piacevole.

Dosaggio per 1 kg di mix: 10-20 g
Abbinamenti Aromatici: Fruttati (ananas, pesca) o dolci (scopex, caramello).

Uso Stagionale: Perfetto per l’Estate, quando l’acqua è più calda e i pesci sono più attivi.

2. Saccarosio (Zucchero da Tavola)

Oltre al gusto, aiuta a indurire e conservare le boilies.

Dosaggio per indurire e conservare le boilies (per 1 kg di boilies):

• Indurimento: 500 gr di zucchero.
• Conservazione: 100-150 gr di zucchero.

Uso Stagionale: Funziona bene tutto l’anno per indurire le boilies, in particolare in Estate e Autunno per sessioni più lunghe.

3. Stevia

Estratto naturale, dolcezza 200-300 volte superiore al saccarosio.

Dosaggio per 1 kg di mix: 1-4 g
Abbinamenti Aromatici: Fruttati (frutti di bosco, miele, vaniglia).

Uso Stagionale: Ottimo in Primavera, Estate e Inverno.

4. Miele

Il miele è uno dei dolcificanti naturali più versatili. È ricco di zuccheri semplici (fruttosio e glucosio) e fornisce una dolcezza naturale con proprietà attrattive e antimicrobiche eccezionali, grazie anche ai suoi aromi complessi.

Dosaggio per 1 kg di mix: 20-30 g
Abbinamenti Aromatici: Dolci (scopex, vaniglia, caramello) o fruttati (fragola, pesca).

Uso Stagionale: Ideale in Primavera, Autunno e Estate, quando la temperatura dell’acqua supera i 13 gradi.

5. Sciroppo d’Acero

Dolcificante naturale con un sapore leggermente caramellato e terroso, ricco di minerali. È molto usato per le boilies dolci e cremosi.

Dosaggio per 1 kg di mix: 20-30 ml
Abbinamenti Aromatici: Cremosi (caramello, butterscotch) o dolci (scopex, vaniglia).

Uso Stagionale: Perfetto in Primavera e Autunno, ma può essere utilizzato anche in Inverno grazie al suo sapore marcato che si mantiene anche in acque più fredde (5-15°C).

6. Estratto di Malto

L’estratto di malto è un dolcificante naturale che proviene dalla lavorazione dell’orzo. Ha un gusto più complesso rispetto al fruttosio e al saccarosio, con note leggermente tostate e caramellate.

Dosaggio per 1 kg di mix: 30-40 g
Abbinamenti Aromatici: Aromi cremosi e dolci come vaniglia, cioccolato, scopex.

Uso Stagionale: Ottimo per l’Autunno e l’Inverno, quando l’acqua è più fredda (5-12°C) e il carpfishing richiede esche nutrienti, attrattive e digeribili.

7.   Sciroppo d’Agave

è un dolcificante naturale estratto dalla pianta di agave, conosciuto per il suo sapore neutro e la sua elevata capacità di dolcificare con un indice glicemico relativamente basso rispetto allo zucchero tradizionale. È composto principalmente da fruttosio, il che lo rende una scelta eccellente per chi desidera una dolcezza che si diffonda gradualmente nell’acqua e attragga i pesci in modo costante.

Caratteristiche principali:

• Dolcezza elevata: Ha una dolcezza superiore a quella del saccarosio, quindi è possibile utilizzarne quantità ridotte.
• Solubilità: Si dissolve facilmente in acqua, rendendolo perfetto per mix come il birdfood mix o il 50/50 mix, dove la dispersione rapida è importante.
• Gusto neutro: Non altera eccessivamente il sapore complessivo del mix, il che lo rende versatile per essere combinato con aromi fruttati o spezie.

Utilizzo nel carpfishing:

Nelle boilies, lo sciroppo d’agave può essere combinato sia con dolcificanti naturali sia sintetici per bilanciare la dolcezza e migliorare l’attrattiva. Funziona bene tutto l’anno, ma si adatta particolarmente alle acque calde, quando la sua capacità di attirare i pesci in modo progressivo diventa più efficace.

Dosaggio:

Per 1 kg di mix e da sciogliere nella parte liquida:

• Sciroppo d’agave: 15-20ml sono sufficienti per ottenere una dolcezza adeguata senza appesantire la composizione.

Combinazioni consigliate:

• Fishmeal Mix: Lo sciroppo d’agave può essere abbinato con un dolcificante sintetico come il NHDC, che prolunga la dolcezza e copre il gusto forte del pesce.
• Birdfood Mix: Abbinare con fruttosio o saccarina per esaltare la dolcezza in modo naturale e sintetico.

Grazie al suo potere dolcificante e alla sua capacità di mantenere la solubilità anche in mix complessi, lo sciroppo d’agave è una scelta versatile per migliorare le boilies e attrarre i pesci in diverse condizioni di pesca.

Consigli di Utilizzo e Stagionalità per i Dolcificanti

• Estate (Acqua Calda >20°C): I dolcificanti fruttati e naturali come il fruttosio, l’aspartame e la stevia sono ideali. L’acqua calda rende i pesci più attivi, quindi i dolcificanti possono essere usati in dosi più elevate per massimizzare l’attrattività. Il miele è ottimo per sessioni veloci.
• Autunno (Acqua Moderata 10-18°C): Il miele, lo sciroppo d’acero, l’estratto di malto e dolcificanti come la taumatina sono perfetti in questo periodo, con le boilies che necessitano di rilasci lenti di dolcezza. L’acqua più fresca rallenta il metabolismo del pesce, quindi dolcificanti intensi a rilascio graduale funzionano meglio.
• Inverno (Acqua Fredda <10°C): La stevia  insieme alla taumatina sono  perfetti per le lunghe sessioni invernali, poiché mantengono la dolcezza anche a basse temperature.

Uso dello Zucchero per Indurire e Conservare le Boilies

Lo zucchero non solo migliora il gusto, ma è essenziale per indurire le boilies e prolungarne la conservazione. Un dosaggio di 500gr di zucchero per kg di boilies garantisce boilies dure, ideali per acque difficili o sessioni prolungate. Il potere igroscopico dello zucchero aiuta a proteggere le boilies dall’umidità, rallentando la crescita di muffe. Ricordatevi solo di forarle con un ago al fine di poterle successivamente innescare sui vostri rigs.

Uso combinato tra dolcificanti sintetici e naturali

La combinazione di dolcificanti naturali e sintetici permette di sfruttare sia la dolcezza naturale sia l’intensità prolungata dei dolcificanti chimici.

1. Fishmeal Mix:

• Naturale: Estratto di malto o Stevia  forniscono una dolcezza leggera e migliorano la digeribilità del mix, essenziale nelle stagioni fredde quando i pesci sono meno attivi.
• Sintetico: Abbinare con Ace-K (Acesulfame K) o Taumatina aiuta a potenziare la dolcezza percepita per periodi più lunghi.
  • Dosaggio consigliato:
    • Miele: 10-20g per 1 kg di mix.
    • Ace-K: 1-2g per kg.
  • Stagione e acqua: Adatto per autunno/inverno (acque fredde sotto i 15°C).

2. Birdfood Mix:

• Naturale: Sciroppo d’acero o fruttosio offrono un dolce naturale che si diffonde rapidamente.
• Sintetico: Puoi combinare con Saccarina per aumentare la dolcezza complessiva, mantenendo basso il dosaggio.
  • Dosaggio consigliato:
    • Sciroppo d’acero: 15-25g per 1 kg di mix.
    • Saccarina: 0,2-0,5g per kg.
  • Stagione e acqua: Ideale per primavera/estate, quando la temperatura dell’acqua supera i 15°C.

3. 50/50 Mix:

• Naturale: Miele o zucchero di canna aggiungono dolcezza naturale e funzionalità conservante.
• Sintetico: Sucralosio o NHDC possono aumentare la dolcezza in modo prolungato e migliorare la stabilità del gusto nel tempo.
  • Dosaggio consigliato:
    • Zucchero di canna: 20g per 1 kg di mix.
    • Sucralosio: 0,5g per kg.
  • Stagione e acqua: Funziona bene tutto l’anno, soprattutto in autunno, con temperature tra 12°C e 18°C.

Questo approccio ti consente di sperimentare con i dolcificanti, adattando l’attrattiva delle boilies a seconda della stagione e delle condizioni dell’acqua.

Nelle Granaglie

Lo zucchero o comune saccarosio può essere aggiunto all’acqua delle granaglie in modo da renderle più appetibili, ne possiamo mettere 200gr per ogni chilo di granaglie secche appena dopo la cottura e mescoliamo bene per scioglierlo.

Dip fai da te

Devi far bollire mezzo litro d’acqua aggiungendo gradualmente 500 gr di zucchero, mescola continuamente fino a completo scioglimento, cosi facendo otterrai un ottimo dip per le tue boilies da innesco. Questo dip lo potrai ulteriormente perfezionare con l’aggiunta di qualche goccia di un acido organico ed oleoresina solubile in acqua. Per questo ultimo aspetto ti invito ad approfondire se vorrai visitando questa pagina, dove scoprirai un nuovo modo di fare self made, clicca sul link:Articoli Protetti.

Abbinamenti naturali e sintetici per le granaglie

Combinare dolcificanti naturali e sintetici permette di sfruttare le qualità complementari di entrambi. Ecco alcuni esempi pratici per aumentare l’attrattività delle granaglie:

1. Mais: Per il mais, un abbinamento vincente è quello tra sciroppo d’agave e saccarina. Il primo fornisce una dolcezza naturale e persistente, mentre la saccarina intensifica il sapore per un’attrazione immediata. Dosaggi consigliati: 15g di sciroppo d’agave e 0,5g di saccarina per 1 kg di mais.
2. Tiger Nuts: Queste granaglie sono già naturalmente dolci, ma aggiungere una combinazione di miele e NHDC ne amplifica ulteriormente l’efficacia. Il miele aumenta la densità e la dolcezza naturale, mentre il NHDC prolunga il rilascio di dolcezza nell’acqua. Dosaggio: 10-15g di miele e 1g di NHDC in polvere o 2ml liquido per 1 kg di tiger nuts.
3. Cereali misti: Con mix di cereali, come grano e orzo, si può ottenere un grande equilibrio usando sciroppo d’acero e aspartame. Lo sciroppo d’acero crea una base gustosa, mentre l’aspartame intensifica la dolcezza senza sovraccaricare l’esca. Dosaggi: 15g di sciroppo d’acero e 0,5g di aspartame per 1 kg di mix.

Conclusione

La scelta del dolcificante giusto per le tue esche self-made o per le tue granaglie, dipende non solo dalle preferenze delle carpe ma anche dalle condizioni di pesca, dalla stagione e dal tipo di esca che stai preparando. I dolcificanti sintetici offrono dolcezze intense con dosi minime, mentre quelli naturali come il fruttosio e la stevia forniscono una dolcezza più naturale, adatta a chi cerca un approccio più delicato. Sperimentare con diversi dolcificanti e dosaggi ti permetterà di perfezionare le tue esche, aumentando così le possibilità di successo in pesca.

 

Autore Donato Corrente

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